说起细菌，大家是不是都会皱起眉头，细菌可以让食物变质，还会让人生病。甚至有的人还会联想到抗日战争那时的731细菌部队，总之，许多人谈之色变，然后敬而远之。

  所以，细菌真的这么可怕吗？

  不尽然，日常生活中的细菌并不一定是有害的，还有许多有益菌的存在。在一个成人体内约有100万亿个细菌，在这些细菌中，有益菌群与有害菌群的数量维系着人体微生态的平衡。也就是说，一些有益菌不仅对人体无害，还可以抑制有害菌的生长，从而帮助人们远离很多疾病的困扰。

它就是益生菌，今天小编要跟大家好好聊聊这个益生菌。

 

  一、什么是益生菌？

  益生菌，最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”，指可改善宿主（如动物或人类）肠内微生态的平衡，并对宿主有正面效益的活性微生物。

  早在1965年，益生菌的概念由里尔和斯弟威尔这两位科学家提出，但当时仅用于描述那些能够支持微生物生长的物质。

  1974年益生菌的概念由帕克作为“有益健康且自然存在的微生物”被提出。直到1987年，英国的罗伊·富勒博士才给出益生菌较完整的定义：“益生菌是一种活的微生物喂养补充剂，通过改善宿主动物的肠道微生物菌群平衡，从而对宿主动物产生有益的效果。”

  2001年，联合国粮食及农业粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的专家们给益生菌的定义为：“益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，它会赋予宿主某种健康益处。”

  2002年，欧洲食品和饲料菌种协会（EFFCA）给益生菌定义作了如下修正：“益生菌是活的微生物，通过给予（摄入）充足的数量，对宿主产生一种或多种特殊且经临床论证的功能性健康益处。”

 

  据考证，乳酸发酵类的食品在远古人类的日常饮食中就已经出现了。早期人类就已经懂得食用发酵食品，这比人类懂得如何使用火的时间还要早。

 

  在漫长的时间里，随着科技的发展，国外对于益生菌的研究从未停止过，到了20世纪八九十年代，国内对益生菌和益生元的研究给予了高度重视。益生菌的研究也成为国际上的热门研究课题。世界上对新型高效益生菌的研究，正在不断深化并逐步拓宽到与人类健康和疾病预防相关的更多领域。含有益生菌的市场产品除了在动物饲料和酸奶、干酪、发酵肉制品、发酵蔬菜等方面的成熟应用外，还进一步被用于营养和功能性食品（如中老年奶粉、婴儿配方奶粉、谷物食品、口服液、益生菌果汁、豆奶和营养饮品等）、膳食补充剂、微生态药品和化妆品等诸多领域中。

 

  益生菌真正建立在现代科学基础上的研究只有二十多年的历史，但是由于它们与人体有着非常密切的联系，所以对益生菌的研究发展迅猛。对益生菌的深入研究对人类的健康将有更深远的意义。

 

  二、为什么人们要补充益生菌？

  现代人的饮食结构中，益生菌的摄入量非常少。越来越多的“垃圾”食品或快餐食品随处可见，这些食品仅仅提供一些热量，不是缺乏营养就是提供的营养超过人体的需求而变成负担。

  世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。大家或多或少都有吃过这类食品吧~

  现代人的膳食中摄入的肉类过多，但摄入的蔬菜水果过少，这样的饮食结构会削弱益生菌的活性。与西方的饮食结构的习惯相比，亚洲人的饮食结构更合理，但现在亚洲人的饮食习惯也日趋西化，让人不禁担忧。

  现代人的生活总与紧张、忙碌相联系，从而使生活压力增大。益生菌对人体的压力状况极为敏感，因为压力增大会改变人体内的荷尔蒙平衡，导致人体内的益生菌群数量减少。

  另外，现代人的旅行和出差机会更多，而各地的环境和饮食都有很大差异。因此，初到异地的人容易出现菌群失衡、紊乱的症状。这种益生菌群的减少经常表现为腹泻和水土不服。

  以上这些饮食和环境的改变都会使人体内的菌群发生很大变化，包括它们的组成、数量和平衡。而体内菌群失调又会引起一系列的潜在疾病。因此，我们十分有必要补充益生菌。

 

  我公司代加工生产的益生菌可以抑制有害菌的生长和繁殖，有利于有益菌的生长和繁殖，维持肠道菌群平衡；不仅可以改善宝宝便秘和腹泻情况，刺激免疫系统，从而增强机体免疫力；还可以改善消化功能，促进营养吸收，缓解过敏等情况。受到广大消费者的青睐，订单纷沓而来，供不应求！！！

 

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