什么叫做保健品，它是保健食品的一种习惯性称谓。但是，因为一字之差，大部分找工厂代工的投资者经常错误的对自己产品类别进行定位，尤其是药食同源产品定制加工项目。这样一来，在与大健康食品OEM厂家进行业务对接的过程中，造成了很多误会。
GB 16740-2014 食品安全国家标准中对保健食品的概念定义为：声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性，亚急性或慢性危害的食品。
保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容：
(一)保健功能和适宜人群;
(二)食用方法和服用量;
(三)贮藏方法;
(四)功效成分的名称及含量。
(五)保健食品批准文号;
(六)保健食品标志;
(七)有关标准或要求所规定的其它标签内容。
保健食品与普通食品的外观标识会有明显区别，其中“蓝帽子标志”(又称为“小蓝帽”)是重要的区分元素之一。
此类产品是采用既可以作为普通食品，又具有一定药用价值的食品原料加工成的产品类型。在大健康食品OEM贴牌代加工中，药食同源产品代工往往定位的是压片糖果、固体饮料、代用茶等食字号的普通食品类别，并非保健食品。这一点与产品执行标准及起步门槛存在很大关系。
根据上面的两个定义，您对什么叫做保健品应该会有一个较为清晰的认识。两种产品虽然分属两个类别，但是有很多剂型、加工工艺却存在相似，比如片剂、粉剂、颗粒、茶包等。正因如此，很多终端消费者，甚至是找工厂代工的投资者也会对产品类别定位出现错误。
在食品、保健食品生产企业的“生产许可明细”中，可以清楚看到压片糖果、固体饮料、代用茶、特殊膳食及保健食品的分类及标准。他们是同层级、并列的产品类别，并非包含或所属关系。正因如此，找工厂代工相应产品所需的资质也会存在差异。
找工厂代工保健品、食品的资质差异有哪些?
药食同源类食字号产品代加工：营业执照(经营范围含有食品或预包装食品销售)，经营许可证。具备以上两个资质便可找有正规资质的工厂代工合作。
健字号保健食品代加工：除了必要的营业执照以外，您还要拥有自主的健字号。保健品代加工厂需要将您的健字号进行备案落户，取得对应的生产批件以后，才能开展对应的特定产品的代工生产活动。
什么叫做保健品，与药食同源产品有哪些区别，这些问题要从概念上明确区分。准备找工厂代工自己的产品，除了办理资质，还要结合自己实际情况，寻找拥有食品或保健食品代加工能力的对口厂家合作。
