起订量和价格，这是应该是您找工厂代工合作尤为关心的两个方面，它们也是OEM代加工较为核心的两个问题，不仅可以影响您项目的运作成本，关乎投资创业的起步门槛，同时也会影响您产品的打造性价比，决定其在同产品领域的竞争力。这一点，在以药食同源食品、特殊膳食及保健食品为主导的大健康食品行业尤为突出。
起订量又称为最小起订量，在OEM代加工行业，是代工厂规定委托方(客户)定制某种产品的最小单位数量。如果贴牌加工订单小于起订量，那么生产企业可能不予接单生产。这种做法在批发商和合同制造商中尤为常见。主要是为了实现规模经济，降低单位产品的打造成本。因此起订量和价格相互影响的，而不可能孤立存在。这一点，与生产型企业的成本产生有直接关系。
作为品牌或配方持有者，要找工厂代工自己的产品，如何应对这个起订量呢?您需要结合自己的库存能力、渠道流通能力、销售进度以及整个项目的资金预算，尽可能的满足工厂起订量要求。否则，看似项目体量降低，实则产品失去了价格的竞争力。
1，结合工厂车间产能，以及启动新品加工任务需要的基础开支。
2，将新产品投产的基础成本按照不同剂型的产品单位时间内的产量进行分摊。
3，参考同剂型的市场价格，结合工厂实际进行起订量及价格调整。
经过这个三个步骤的操作，加工厂才能确定一个剂型的起订量及价格。因为以上的核算模式，在您找工厂的时候会出现一下两种情况：
1，大厂起订量偏高：因为代工产品数量要满足生产线的加工条件。比如硬胶囊，一分钟可产1500颗，如果代工订单很小，远远低于单品100万颗的起订量，那么工厂可能就无法保证车间投产的开支，便会造成开机即亏损的情况。
2，小厂起订量偏低：产能及人工成本较低，对订单要求往往不是很高。因为代工厂新品投产成本不大，所以价格方面要求通常不会太严格。但是，这种情况下，代工厂的工艺、车间、质检等方面都需要您进行仔细甄别。
遇到这两种OEM代加工企业，一定要结合自己的健康食品项目初衷，理性选择工厂合作。
找工厂代加工药食同源食品，或特殊膳食及保健食品，起订量和价格是选择工厂的两个主要因素。但切勿一味追求低投入的项目运作方案，以免因为部分健康食品OEM贴牌厂家低报价而签单，造成后续生产问题百出。
