随着消费者对健康饮食的关注不断提升，越来越多的企业通过OEM贴牌代工模式，将具有营养价值的动植物提取物应用于普通食品中，以满足市场需求。然而，在应用提取物时，企业必须严格遵循相关法规，确保产品安全合规。

　　普通食品中常用的合规提取物类型(举例)

　　以下列举几类常见且合规性明确的提取物，适用于健康食品代加工生产的普通食品(如固体饮料、压片糖果、袋泡茶等)：

　　1.药食同源类提取物：

　　来源示例：枸杞、红枣、姜、山药、百合、桂圆、桑葚、栀子、菊花、金银花(限于部分使用范围)等。

　　应用形式：浓缩汁、粉末提取物等，常用于多种剂型的健康食品。

　　2.普通食品原料提取物：

　　来源示例：绿茶/红茶提取物、柑橘提取物、大豆提取物、番茄提取物、葡萄籽提取物、魔芋提取物。

　　关键点：即使来源是普通食品，其提取物也需确保工艺合规(溶剂残留等符合标准)，且最终产品中该成分的含量不得超出普通食品范畴。

　　3.食品添加剂类提取物：

　　来源示例：天然色素(如辣椒红、栀子黄、姜黄素)、天然香料(如薄荷油、甜橙油)、部分抗氧化剂(如迷迭香提取物、茶多酚)、甜味剂(如甘草甜素、甜菊糖苷)。

　　重要提示：必须严格按照GB2760规定的使用范围和最大使用量添加。

　　4.获批的新食品原料提取物：

　　来源示例：人参(人工种植，限用于部分食品且用量有规定)、玛咖粉(限用量)、蛹虫草(限人工培养)、DHA藻油、酵母β-葡聚糖等。

　　核心要求：必须严格遵循卫健委批准公告中的来源、生产工艺、使用范围、食用量和不适宜人群等要求。

　　选择提取物时的关键考量因素

　　1.合规性证明是底线：

　　要求供应商提供完整资质(SC证、生产许可证等)；必须提供该提取物用于目标产品类别(如固体饮料)的合规性依据；提供近期、权威的检测报告。

　　2.工艺与品质稳定性：

　　关注提取工艺(水提、醇提、超临界等)对有效成分保留和最终产品风味的影响。评估提取物的溶解性、稳定性(光照、温度、pH值)、流动性(粉末)等物理特性，确保其适合生产工艺(如混合、压片、灌装)且终端产品货架期内稳定。考察供应商的质控体系和批次间稳定性。

　　3.应用匹配度：

　　明确该提取物在目标配方中的作用(风味?色泽?营养?质地?)。评估其与其他配料的相容性，避免不良相互作用(如沉淀、变色、风味冲突)。精确计算添加量，确保在合规范围内且能达到预期效果。

　　4.成本与供应链：

　　在满足合规和品质要求的前提下，优化原料成本。评估供应商的供货能力和供应链稳定性。

　　在OEM贴牌代工模式下，原料合规是产品成功上市的基石。清晰界定“普通食品可用提取物”的范围，严格审核原料资质与证明文件，是保健品代加工生产厂家核心价值的体现。确保产品既满足市场需求，又不越法律红线。